il était temps de...

Ce matin :

j'ai enfin des bananes lol

0 PP une banane
1 PP 2 tranches de pain Tartine Petit Déjeuner Jacquet
1 PP 2 cc de beurre allégé st hubert
1 PP 100 gm de fromage blanc 0%
0 PP un café sans sucre

Soit un petit déjeuner pour 3 PP pour une journée de comptabilisation, ou 2 PP pour les JSC

Ce midi :

j'étais au resto. C'était compliqué. J'ai attendu de voir qui prenait quelle formule. Finalement tout le monde a opté pour entrée / plat, ça m'a bien convenu. J'avais dû mal à choisir le bon dessert.
J'ai donc mangé : une soupe de potiron, trop trop bonne. Je me demande ce qu'il y avait dedans. Je pense qu'il devait y avoir du gras pour qu'elle soit aussi bonne !
Et en plat, j'ai pris un bar entier avec une cassolette de légumes. C'était aussi excellent. Il y avait sûrement du gras dans les légumes, mais je pense que c'était toujours mieux que l'entrecôte frite.

Je suis incapable de compter les points. Mais je suis contente parce que je pense que j'ai fait les bons choix. En tous cas, avant WW, je n'aurais pas fait ces choix là. J'aurais sûrement pris le foie gras, comme beaucoup, et l'entrecote.

C'est déjà une victoire :)

Ce soir :

je suis rentrée très tard. Pas le temps de cuisiner, donc on s'est fait livrer japonais.
Là encore, d'habitude, je mange pour 2 : 2 soupes miso, 2 choux + mon poisson cru, makis et riz.

Là, j'ai réduit :

1 PP une soupe miso
1 PP un chou
6 PP 12 sashimi daurade
1 PP 3 sashimi thon
2 PP 3 sashimi Saumon
3 PP 6 maki saumon (au concombre, ça aurait été sûrement mieux. Faut que je modifie ça pour la prochaine fois).

Soit un dîner à 14 PP pour le dîner. 

Activité :

Je savais que je n'aurais pas le temps de courir. Du coup, je me suis levée à la même heure que les autres jours et j'ai fait 40 minutes de Just Dance, le jeux sur la wii. Ca m'a fait bougé. J'ai gagné 2 PP et ça m'a mise de bonne humeur.

Bon, du coup, avec tout ça, je ne sais plus trop où j'en suis de mes points activités et de ma réserve de sport. J'aurais tendance à dire que j'ai tout épuise niveau sport et que j'ai entamé ma réserve hebdo, mais delà à le mesurer c'est plus compliqué.
En tous cas, une journée plutôt bien gérée à mon goût.

Voici la recette du tian au chèvre
4 part  / 2 PP

Ingrédients :

2 courgettes
1 aubergines
2 tomates
1 oignon
quelques brins de thym
2 CS de parmesan
2 brins de basilic
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
4 cc d'huile d'olive
120gm de fromage frais à 0%
ou 120gm de fromage de chèvre allégé

Instructions : 

1.Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Laver les légumes, les couper en fines rondelles. Peler l’oignon, l’émincer et le faire dorer avec 2 cuillérées à café d’huile sur une feuille de cuisson sur feu vif.

2.Ensuite, dans la même poêle, poêler les rondelles de courgette et d’aubergine avec la moitié du thym effeuillé sur feu moyen et en remuant régulièrement.

3.Dans un plat à gratin, mettre les rondelles de légumes en les intercalant. Saler, poivrer, déposer le fromage après l’avoir écrasé à la fourchette, saupoudrer de parmesan et de thym effeuillé.

4.Cuire 20 à 25 minutes au four. Saupoudrer de basilic juste avant de servir.

Personnellement, j'ai écrasé le fromage de chèvre avec un peu de lait écrémé, sinon je trouvais qu'il ne s'écrasait pas bien.

Pour les journées sans compter, seul le parmesan et l'huile d'olive comptent. Si on utilise du fromage frais 0%, c'est 0 PP pour les journées sans compter. Si vous utilisez du fromage de chèvre, il est à comptabiliser.

C'était un délice.

Bon appétit

Aujourd'hui, j'opte pour la journée sans compter.

Ce matin :

2 tranches de pain Tartine p'tit Dej de Jacquet              1PP
1 cc de beurre 41% St hubert                                             1 PP
200 g fromage blanc 0%                                                     0 PP (c'est un logo vert /  un aliment rassasiant, donc on ne compte pas en JSC)
un café sans sucre                                                               0 PP

Total Petit déjeuner                                                              2 PP

Ce midi :

Mache                                                                                      0 PP
Champignons crus                                                               0 PP
Poivron                                                                                     0 PP
Crevettes roses décortiquées cuites                                 0 PP (c'est un logo vert /  un aliment rassasiant, donc on ne compte pas en JSC)
Fromage blanc 0 % (pour la sauce)                                   0 PP (logo vert)
100 g de pâtes cuites                                                            0 PP (logo vert)
1 CS de parmesan pour les pâtes                                     1 PP
une pomme                                                                             0 PP

Total Déjeuner                                                                        1 PP

Ce soir :

Tortillas (pommes de terre, oeufs)                                      0 PP (Les pommes de terre et les oeufs sont des logos verts)
Salade                                                                                        0 PP
Tomates                                                                                     0 PP
L'huile, qui sert pour cuire les tortillas, rentre dans la matière grasse offert pour les JSC
Une tisane                                                                                  0 PP

Activité :
30 minutes de jogging soit 7 PP
Vu que je n'aurai pas le temps de courir demain, j'ai avancé mon jogging à aujourd'hui. Le prochain est prévu pour vendredi.

Résultat de la journée :
Il me restait 1 PP activité d'hier, plus mes 7 PP d'aujourd'hui, j'avais 8 PP d'activité à ma disposition
3 PP utilisés aujourd'hui. Il me reste donc 5 PP activité et encore toute ma réserve hebdo.

La boulangerie n'ayant pas toujours de pain de seigle, j'ai tenté de la faire moi-même.
Je pensais franchement que ça serait compliqué, surtout sans machine à pain, mais finalement, je l'ai fait tranquillement et j'en suis contente.

Pourquoi du pain de seigle ? Parce que chez weight watchers, il est recommandé pour les journées sans compter (j'expliquerai ce que c'est) et il est plus rassasiant que tous les autres pains. J'en mange donc tous les matins et éventuellement le soir.

Voici la recette :

Ingrédients :

Préparation : 15 mn I Pause : 55 mnI Cuisson : 40 mn

Je mélange le sel et la farine dans un saladier. Je fais un puits et verse la levure et l'eau tiède lentement. Je pétris vigoureusement avec une cuillère en bois, (très riche en seigle, la pâte est trop collante pour la pétrir avec les doigts). Je couvre le saladier d'un torchon et laisse reposer la pâte 30 min dans un endroit chaud. Sur un plan de travail fariné, je façonne un boudin avant de le strier avec un couteau . Je beurre légèrement un moule à cake et y dépose la pâte Je recouvre et laisse lever 25 min dans un endroit chaud. 15 min avant la fin du temps de levée, J'allume le four à 240°C (Th.8). La pâte ayant levée, J'humidifie généreusement la surface de celle-ci à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'eau avant de saupoudrer d'un peu de farine. J'enfourne en baissant la température du four à 220°C, et je fais cuire à mi hauteur du four pendant 35 minutes jusqu'à ce qu la croûte soit bien dorée.

J'ai aussi trouvé une recette sans petrissage. Je vais la tenter ce week-end. Si ça fonctionne bien, je vous la mets en ligne.

J'adore le risotto. Je trouve que c'est une recette qui s'accomode avec beaucoup de choses.
En feuilletant sur internet et en testant, j'ai fini par trouver une recette facile à faire pour 4 personnes
A vos notes

Ingrédients :                                                                                               Comptabilisation             JSC

250 g de champignons de Paris                                                                0 PP                                 0 PP
600 ml d'eau                                                                                            0 PP                                 0 PP
200 g de riz arborio (riz à risotto)                                                              19 PP                                 0 PP
40 cl de crème fraîche 4% (2 briques de crème elle & vire)                           2 PP                                 2 PP
un demi-oignon                                                                                         0 PP                                 0 PP
6 CS de parmesan râpé                                                                            6 PP                                6 PP
Sel poivre à votre goût

TOTAL DE PP                                                                                        27 PP                                8 PP

Par Personne (4 portions)                                                                          7 PP                                2 PP

Dans la recette initiale que j'ai adaptée, ils mettaient aussi de l'ail et du persil, mais comme nous n'aimons pas ça chez nous, je fais sans.

Instructions :

Faire blanchir les champignons dans 600 ml d'eau salée pendant 5 minutes. Egouttez-les et conservez le bouillon

Dans un poêlon ou une grande casserole, faire revenir l'oignon (ail et persil si vous le souhaitez) dans 2 cuillères à soupe de crème fraiche.

Rajoutez le riz, les champignons, le reste de la crème et recouvrez du bouillon. Assaisonnez. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit fondant et la sauce crémeuse (environ 30 à 45 minutes selon la puissance du feu)

Hors du feu, incorporez le parmesan râpé. Remuez bien.

Servir bien chaud.

Avec du jambon blanc quand on a que ça sous la main, c'est bien. Le top, c'est avec des langoustines ou des crevettes.

Moi, j'utilise des champignons de paris, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon.

A vos casseroles ;)

Une nouvelle semaine qui commence. Je pars avec 29PP pour la journée et 42 de réserve hebdo.

Ce matin :

un café sans sucre
36 grammes de pain baguette 2PP 
1 cc de beurre 38% 1PP 
200 grammes de fromage blanc 0% 2PP

soit 5PP le petit déjeuner
Pour info, si vous faites une JSC, cela fait  2PP.

Ce midi :

Je n étais pas à la maison, donc j'ai fait avec ce que j'ai trouvé : macdo
salade césar 11 PP
petit wrap 9 PP

Je viens de découvrir que le petit wrap fait 9 PP ! ça m'a choqué !!!! une salade, cela ne me suffit pas. La prochaine fois, je prends un croque macdo, ça vaut 7 PP !

soit 20 PP le déjeuner, ça fait mal :(

Ce soir :

Salade verte + sauce crudité amora 2CS = 2PP
Faux filet (192gm)  8 PP
haricots vers 0 PP

soit 10 PP le dîner

Total de PP utilisés pour la journée 35 PP

Activité :
aujourd'hui j'ai fait 30 minutes de footing 7PP de gagner :)

Résultat de la journée :
29 PP capital journalier + 7 PP activité = 36 PP
- 35 PP utilisés = 1 PP restant à reporter éventuellement sur un autre jour.

Pourquoi j'ai choisi de compter tous mes points au lieu de prendre une journée sans compter ? simplement parce que vu ce que j'ai mangé, il y avait peu d'aliments rassasiants (en logo vert). Donc cela m'aurait fait beaucoup de points à compter en réserve hebdo aucun intérêt.

Demain, je fais une journée sans compter.